Métricas clave para analizar existencias de alimentos y bebidas

Algunas de las métricas clave que se utilizan con más frecuencia para evaluar a las empresas del sector de alimentos y bebidas son las medidas de rentabilidad, como el margen operativo y el margen de beneficio neto, y las medidas de la deuda, como el índice actual.

El sector de alimentos y bebidas incluye empresas de procesamiento de alimentos, restaurantes, supermercados y mayoristas de alimentos y bebidas. Las empresas del sector de alimentos y bebidas suelen operar en mercados altamente competitivos. Esto hace que sus márgenes de ganancia y eficiencia financiera sean puntos clave a evaluar. La posición de la deuda de las empresas de alimentos y bebidas también es un indicador importante para determinar la solidez financiera y la capacidad de capear las caídas del mercado o las pérdidas incurridas a través de la competencia.

Margen operativo

El margen operativo de una empresa es una de las medidas más básicas de su eficiencia operativa. Proporciona una buena indicación de la eficacia de la gestión de una empresa en el manejo de los costes en relación con los ingresos.

El margen operativo es uno de los índices de rentabilidad clave que se utilizan para evaluar casi cualquier negocio, pero es especialmente importante en el análisis de empresas que operan en mercados altamente competitivos.

Margen de beneficio neto

Después de comparar los márgenes de beneficio operativo entre empresas, el siguiente punto de análisis para muchos inversores es la rentabilidad de la empresa. Esto se muestra por el margen de beneficio neto de una empresa, que es el porcentaje de los ingresos por ventas que queda después de deducir todos los costos de la empresa para hacer negocios. La mayoría de las empresas que cotizan en bolsa informan sus márgenes netos durante la publicación de resultados trimestrales y a través de  informes anuales.

Niveles de deuda

La comparación de las posiciones de deuda relativa entre empresas puede proporcionar una buena indicación de qué empresas se encuentran en la mejor salud financiera y están mejor posicionadas para afrontar períodos de caídas temporales de los ingresos. La posición de deuda de una empresa también es importante si la empresa necesita realizar importantes gastos de capital para responder a las cambiantes condiciones del mercado.

Una de las métricas más básicas de evaluación de la deuda y la liquidez es el índice actual, que indica la capacidad de una empresa para cumplir con todas sus obligaciones de deuda pendientes para el próximo año con sus recursos actuales. La razón corriente considera los activos totales actuales de una empresa en relación con el pasivo total corriente de esa empresa y también se conoce como razón de capital de trabajo.