Márgenes de beneficio para el sector de alimentos y bebidas
Las empresas de alimentos y bebidas representan una opción de inversión atractiva. Muchas de estas empresas pertenecen al segmento de productos básicos de consumo, que tiende a ser menos cíclico y está sujeto a pequeñas fluctuaciones del mercado. Una métrica que utilizan los inversores para evaluar empresas e industrias es el margen de beneficio. Proporciona información sobre la capacidad de la empresa para gestionar sus costes y fijar el precio de sus productos de forma eficaz.
Conclusiones clave
- Muchas empresas de alimentos y bebidas pertenecen al segmento de productos básicos de consumo, que tiende a ser menos cíclico y está sujeto a pequeñas fluctuaciones del mercado.
- Hay varias formas de calcular el margen de beneficio, como el margen bruto, el margen EBITDA y el margen neto.
- Los componentes centrales del sector de alimentos y bebidas son el procesamiento de alimentos, las bebidas no alcohólicas y las bebidas alcohólicas.
- Dentro del sector de alimentos y bebidas, los márgenes de beneficio más altos ciertamente hacen que las empresas de bebidas parezcan mejores inversiones que las empresas de procesamiento de alimentos.
¿Qué es el margen de beneficio?
El margen de beneficio a menudo se calcula como el ingreso neto dividido por los ingresos totales de la empresa. Si la empresa no genera ingresos o las ganancias son negativas, el margen de ganancia no tiene sentido o es negativo. Los inversores a menudo calculan los márgenes de beneficio de las empresas y luego los comparan entre los promedios del sector y la industria para determinar dónde se encuentra una empresa en particular en la distribución general de los márgenes. Hay varias formas diferentes de calcular el margen de beneficio, como el margen bruto, el margen EBITDA y el margen neto.
¿Qué industrias forman parte del sector de alimentos y bebidas?
Lo que se incluye exactamente en el sector de alimentos y bebidas puede ser algo difícil de definir porque existe una superposición sustancial entre las empresas. Por ejemplo, los fabricantes de bebidas como Pepsi ( PEP ) también son propietarios de otras empresas. Algunas de estas empresas no están en el negocio de las bebidas. Sin embargo, los componentes centrales del sector de alimentos y bebidas son el procesamiento de alimentos, las bebidas no alcohólicas y las bebidas alcohólicas.
En menor medida, las tiendas de comestibles y los restaurantes también pueden considerarse parte del sector de alimentos y bebidas. Las tiendas de comestibles a menudo se clasifican como minoristas, mientras que los restaurantes a menudo se consideran servicios. También está la agricultura en sí, sin la cual la industria de alimentos y bebidas no sería posible. Sin embargo, la agricultura es bastante diferente de la mayoría de las otras partes de la economía.
Márgenes de beneficio del procesamiento de alimentos
Según CSIMarket, el margen de beneficio bruto para la industria de procesamiento de alimentos fue del 22,05% en 2019. Eso estuvo considerablemente por debajo del promedio general del mercado de 49,4%. Además, el margen de EBITDA para el procesamiento de alimentos fue del 9,56%, por debajo de la cifra total del mercado de 16,59%. Finalmente, el margen de beneficio neto en la industria de procesamiento de alimentos fue solo del 5,16%. El margen neto para el mercado total fue nuevamente mayor, llegando al 7.81%. Es seguro decir que los márgenes de beneficio en la industria de procesamiento de alimentos son generalmente más bajos que el promedio. Estos pequeños márgenes pueden ser el resultado de una intensa competencia en la industria.
Los márgenes de beneficio dentro de las industrias pueden fluctuar sustancialmente de un año a otro. Sin embargo, el sector de alimentos y bebidas es algo más estable que el resto del mercado.
Márgenes de beneficio de bebidas no alcohólicas
Los márgenes de beneficio en el mercado de bebidas no alcohólicas tienden a ser mucho más altos. Las empresas de esta industria, como Coca-Cola ( fosos económicos. El margen de utilidad bruta para la industria de bebidas no alcohólicas fue de 54.87% en 2019. Al mismo tiempo, el margen de EBITDA fue de 25.16% y el margen de utilidad neta fue de un impresionante 15.58%.
Márgenes de beneficio de bebidas alcohólicas
Los márgenes de utilidad de las empresas de bebidas alcohólicas fueron en general muy similares a los de las empresas de bebidas no alcohólicas durante 2019. El margen de utilidad bruta fue de 53,51%, el margen de EBITDA fue de 19,37% y el margen de utilidad neta fue de 15,28%. Las similitudes con los márgenes de beneficio de las bebidas no alcohólicas no deberían sorprender, ya que las marcas dominan ambas industrias. En todo caso, las barreras regulatorias de entrada pueden dificultar aún más la entrada de nuevas empresas en el mercado de bebidas alcohólicas.
La línea de fondo
Ciertamente, los márgenes de beneficio más altos hacen que las empresas de bebidas parezcan mejores inversiones que las empresas de procesamiento de alimentos. De hecho, el famoso inversor Warren Buffett construyó parte de su fortuna comprando acciones de Coca-Cola en el momento adecuado. Sin embargo, esos altos márgenes de beneficio suelen significar que los precios de las acciones también son más altos. Los inversores exitosos deben aprender a ser codiciosos cuando otros tienen miedo y encontrar empresas con mayores márgenes de beneficio.