Los 6 mayores productores de maíz del mundo
Se produce más maíz que cualquier otro cultivo de cereales, y por una buena razón. Es un alimento básico para muchas personas y un componente importante de la alimentación del ganado. El maíz se utiliza como edulcorante con alto contenido de fructosa en muchos alimentos procesados y es el ingrediente principal del aceite de maíz, el almidón de maíz y el jarabe de maíz.
El maíz se puede utilizar para crear combustible de etanol, e incluso las mazorcas tienen usos industriales por sus cualidades absorbentes.
El maíz se cultiva como cultivo comercial en todo el mundo. Los datos de producción de la temporada de producción 2018-2019 se utilizan para esta lista de las principales naciones productoras de maíz, según los datos compilados por Statista.com, pero las cifras siguen siendo bastante consistentes de un año a otro.
1. Estados Unidos
Estados Unidos es, con mucho, el mayor productor y exportador de maíz del mundo, con una producción en la temporada 2018-2019 fijada en 366,6 millones de toneladas métricas. La superficie dedicada a la siembra de maíz cambia de una temporada a otra, pero en total más de 90 millones de acres de tierra estadounidense se plantan con maíz cada temporada. El consumo interno fue aproximadamente la mitad del total, y la mayor parte se utilizó como cereales forrajeros para el ganado.
2. China
La producción de maíz de la temporada actual de China se estima en 257,7 millones de toneladas métricas, y casi la totalidad se consume en el país. Si bien el país es un importante productor de maíz, es probable que la cantidad de acres que los agricultores chinos dedican al maíz disminuya ahora que el gobierno ha puesto fin a los apoyos a los precios del maíz nacional. Se puede esperar que los agricultores cambien a cultivos de mayor valor como la soja. Si la demanda de maíz se mantiene alta mientras la oferta disminuye, China podría aumentar la cantidad de maíz que importa.
3. Brasil
Brasil es un importante productor de muchos cultivos, incluidos el café, el azúcar y la soja, y es el tercer productor de maíz más grande del mundo. De las 94,5 millones de toneladas métricas estimadas de maíz que el país produce anualmente, la mayoría se consumirá en el país.
4. Argentina
Argentina es un importante productor de maíz y también un importante exportador del mismo. Su producción anual de maíz se estima en 46 millones de toneladas métricas, pero su consumo de maíz a nivel nacional ni siquiera figura en la lista de los 10 principales a nivel mundial.2 Aunque no se dispone de cifras precisas, eso significa que exporta más de la mitad de su producción.
5. Ucrania
Ucrania tuvo una cantidad récord de maíz producido en 2018 con 35,5 millones de toneladas métricas. El país ha utilizado su suelo fértil para aumentar su producción a partir de la temporada 2017, cuando produjeron 24,1 millones de toneladas métricas.
6. India
La lista de los principales productores se mantiene bastante estable de un año a otro. Dicho esto, India está subiendo en la lista de forma lenta pero segura. Ahora produce 26 millones de toneladas métricas por año de maíz.
Sobre la Unión Europea
Los datos no se recopilan individualmente para países dentro de la Unión Europea. Sin embargo, esta región de 28 países merece una mención honorífica como una de las principales productoras y consumidoras de maíz. Para la temporada 2018-2019, la Unión en su conjunto fue el quinto mayor productor de maíz, con 60,7 millones de toneladas métricas de maíz producidas. Sin embargo, la UE es un importador neto de maíz para satisfacer la demanda.