Deterioro anormal

¿Qué es el deterioro anormal?

El deterioro anormal es la cantidad de desperdicio o destrucción de inventario que una empresa experimenta más allá de lo esperado en las operaciones comerciales o procesos de producción normales. El deterioro anormal puede ser el resultado de maquinaria rota o de operaciones ineficientes, y se considera que es al menos parcialmente prevenible.

En contabilidad, el deterioro anormal es una partida de gasto y se registra por separado del deterioro normal en los libros internos y los estados financieros.

Comprensión del deterioro anormal

El deterioro del material a menudo se descubre durante el proceso de inspección y control de calidad. En el cálculo de costos de trabajos, el deterioro se puede asignar a trabajos o unidades específicos, o se puede asignar a todos los trabajos asociados con la producción como parte de los gastos generales generales. El deterioro normal es solo eso, normal, y se espera en el curso ordinario de las operaciones comerciales o de fabricación, especialmente para las empresas que fabrican o manipulan productos perecederos (es decir, alimentos y bebidas).

El deterioro más allá de lo que es históricamente estándar o esperado se considera deterioro anormal. Las compañías de seguros que se especializan en la suscripción de pólizas para empresas con riesgos de deterioro pueden ayudar a mitigar las pérdidas incurridas por deterioro, pero generalmente hasta ciertos límites, lo que significa que probablemente no se cubrirá el deterioro anormal.

Ejemplos de deterioro anormal

Suponga que un fabricante de yogurt está ejecutando un lote de producción durante un turno continuo de cuatro horas antes de que se cierre la línea para una limpieza rápida de algunos equipos. Una porción muy pequeña del yogur en la mitad de la producción se asienta a temperaturas superiores a la temperatura de corte del control de calidad y debe eliminarse del lote. Ésta es la cantidad normal de deterioro. Sin embargo, debido a los retrasos en el reinicio de la línea de producción después de la limpieza, porciones adicionales están expuestas a temperaturas más altas de lo aceptable durante demasiado tiempo, lo que resulta en un deterioro anormal.

Un local de hamburguesas y papas fritas, para prepararse para la concurrida multitud de almuerzos, asa docenas de hamburguesas con anticipación y las coloca bajo seis juegos de lámparas de calor para mantenerlas a 140 grados Fahrenheit para evitar el crecimiento de bacterias mientras se sientan. Sin embargo, dos lámparas de calor fallan, lo que hace que varias hamburguesas se enfríen por debajo de los 120 grados a la hora del almuerzo. La intoxicación alimentaria es un riesgo, por lo que estas hamburguesas no se pueden vender. El restaurante los descarta y registra una pérdida por deterioro anormal.

Deterioro normal frente a deterioro anormal

El deterioro anormal, que se considera evitable y controlable, se carga a una cuenta de gastos separada que aparecerá en una línea más abajo en el  estado de resultados. Por lo tanto, no tiene ningún impacto en el margen bruto en el futuro. Es importante que los inversores y otros usuarios de los estados financieros puedan identificar rápidamente los gastos incurridos debido a un deterioro anormal, ya que no se espera que forme parte de un curso normal de negocios.

El deterioro normal, por el contrario, ocurre inevitablemente cuando las empresas ven al menos parte de su línea de producción desperdiciada o destruida durante la extracción, fabricación, transporte o mientras están en inventario. En consecuencia, las empresas utilizarán datos históricos junto con algunos métodos de pronóstico para producir una cantidad o tasa de deterioro normal para contabilizar tales pérdidas. Los gastos incurridos debido al deterioro normal a menudo se incluyen como una parte del costo de los bienes vendidos (COGS).